你的位置:灯具,不锈钢专业生产LED平板灯 > 服务项目 >
“WOOHOO”餐厅称提供“将来餐饮体验”,定于9月在迪拜市中心开业,距离天下最高建筑哈利法塔仅一步之遥。
现在,WOOHOO的食物仍由东说念主工制作,但从菜单盘算、氛围营造到业绩过程,其余通盘设施齐将由名为Chef Aiman的烹调大谈话模子厚爱。
WOOHOO纠合独创东说念主艾哈迈德·奥伊通·卡基尔(Ahmet Oytun Cakir)暗示,“Aiman”是“AI”(东说念主工智能)和“man”(东说念主类)的混成词,它接纳了数十年食物科学连络、分子因素数据以及行家上千种烹调传统食谱的试验。
据Aiman的配置者先容,尽管Aiman无法像平时厨师那样回味、嗅闻或亲手惩办菜品,但该模子能将烹调拆解为质料、酸度、鲜味等构成要素,再将它们重新组合成独到的风姿和食材搭配。
这些创意原型随后会由东说念主类厨师转换——他们回味这些组归并提供领导,这项职责由迪拜著名厨师雷夫·奥斯曼(Reif Othman)牵头。
在与这一交互式AI模子的访谈中,Aiman发挥说念:“他们对我的提议给出的响应,匡助我在纯数据除外,更潜入地贯通哪些搭配委果可行。”
Aiman的创造者们暗示,其决策并非取代烹调中的东说念主为因素,而是对其进行补充。
同期担任餐饮公司Gastronaut首席现实官的奥伊通·卡基尔说:“东说念主类烹调不会被取代,但咱们降服(Aiman)将晋升创意和灵感。”
他还提到,Aiman的盘算初志之一是配置能近似诈欺餐厅常丢弃食材的食谱,比如肉的边角料或油脂。
从长久来看,WOOHOO的独创东说念主以为,Aiman的时期可授权给行家各地的餐厅使用,从而减少厨房浪费、晋升可握续性。
拖累裁剪:刘亮堂