专题：罗永浩赏格10万元，再怼西贝“寰宇苦预制菜不透明久矣”，西贝反手上线罗永浩菜单

　　开头：南财社

　　一句“恶心”“全是预制菜”，罗永浩又肇事了。

　　最近，罗永浩在微博上吐槽西贝“预制菜”，激发烧议。没念念到却被西贝创举东说念主贾国龙召开新闻发布会强硬恢复告状。

　　但罗永浩也不是软柿子，就像他我方在综艺上坦言“是抨击性东说念主格”，告成连发24条微博抵挡，还发出10万元“赏格令”全网搜集预制菜痕迹、字据。

　　今寰宇午，二东说念主战火也进一步升级！贾国龙晒出42页公开信，放出罗永浩13说念菜品制作全经由，还要放开后厨给外界监督，罗永浩也晓谕今晚8点半会在三个平台同期直播．．．．．．

　　罗永浩“惹祸”不足为奇，但贾国龙和罗永浩杠上，把事情透澈闹大，就让许多东说念主不明了，包括罗永浩本东说念主也懵了。

　　西贝和贾国龙到底在急什么？

　　01

　　被气到深夜睡不着喝酒，

　　58岁西贝创举东说念主杠上罗永浩

　　9月10日，罗永浩一条微博，焚烧了战火。今日，罗永浩发微博称，西贝简直全是预制菜，“还那么贵，真的是太恶心了”，并提议尽早股东立法，强制饭铺注明是否用了预制菜。

　　一石激起千层浪，再度引起网友对预制菜的计划。

　　事实上，这并不是罗永浩第一次对预制菜开炮，昨年11月罗永浩就曾暗示过，他并不反对预制菜，而是反对餐厅卖预制菜却不注明，觉得这本色上便是骗取。

　　为什么此次事情反而闹得这样大？原因便是西贝筱面村创举东说念主贾国龙。

　　濒临罗永浩的不悦和控诉，贾国龙第一响应却是硬刚。

　　据媒体报说念，贾国龙正本在新疆旅游，看到这个音信被气的睡不着，“凌晨三点我方下楼吃了点烤串，要了一瓶酒，抽了一支烟”。

　　9月11日，贾国龙举办了一场媒体碰头会来恢复，他暗示，“按国度规则，咱们莫得一起是预制菜，况兼100%不是预制菜”。并暗示罗永浩败坏西贝商誉，还连用三个“一定”暗示要告状罗永浩。还将罗永浩的耗尽账单晒出来。

　　但没念念到，贾国龙此次踢到钢板了。

　　罗永浩天然创业才略号称行业冥灯，但毕竟是“脱口秀始祖”，要论公论对线，罗永浩的战争力，似乎还没怎样输过。

　　罗永浩先是甩出“转发送出iPhone17一部”全网寻求食物行业群众助力，寻求能检测出食物是否是预制的开拓或次序。接着又祭出“10万赏格”，寻求西贝使用预制菜的字据。

　　火力全开，准备出击的神色，不知说念58岁的贾国龙能否招架得住？

　　02

　　曾被曝预制菜占比超85%

　　贾国龙还“用东说念主头担保”预制菜

　　中枢争议，是“预制菜”。那么什么是预制菜？

　　据此前六部门发端淑确预制菜界说和范围，以及新华社一篇报说念指出：

预制菜是加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食物，如速冻面米食物、便捷食物、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。

　　这一规则将预制菜与净菜、中央厨房等产业进行了鸿沟分别。

　　西贝餐厅的菜到底是不是预制菜，早在2022年，中国连锁规划协会就给出了谜底：

　　一份中国连锁规划协会与华兴成本连合髻布的《2022年中国连锁餐饮行业证明》就指出，西贝莜面村的预制食物占比也达到了85%以上，真功夫、吉野家等预制食物占比致使接近100%。

　　罗永浩甩出的“字据”——东说念主民网2023年发布的一篇预制菜行业发展证明截图中，提到了包括西贝筱面在内的多家连锁餐厅预制菜占比超80%，其数据支捏亦然2022年这篇证明。

　　此外，有网友也在挑剔区中晒出了西贝餐厅的预制菜料包。

　　另一边，濒临网友们的质疑，贾国龙也暗示将公开罗永浩菜单并灵通后厨，让寰球去厨房监督，望望西贝到底有没灵验预制菜。

　　此外，还暗示将公开罗永浩13说念菜品制作全经由。全部放在公开信中，长达42页。

　　一副底气皆备的形状，更然公众猜疑了。到底谁说的才是真的？两边各执一词，事情形成了一场罗生门。

　　那么，西贝到底有没灵验预制菜？

　　照旧有的。据逐日经济新闻报说念，西贝之前曾尝试过“功夫菜”，属于预制菜领域，但由于耗尽者不买单，有拒抗心思抒发，功夫菜这几年也曾继续下架了。

　　2020年，贾国龙下决心狂妄搞功夫菜，2020年5月，西贝负责发布“贾国龙功夫菜”规划，在天津设厂，放射京津冀地区，主营中央厨房业务，囊括西北菜和天下八大菜系住持菜。还把我方的名字拿出来定名，logo亦然用的我方的东说念主头标，“基本是我用东说念主头担保”。还暗示，“怎样明天也得作念的也得高出王守义十三香吧。”

　　这也印证了此前中国连锁规划协会证明的内容。

　　但贾国龙暗示，本年运转西贝通盘门店100%莫得预制菜。

　　这亦然贾国龙敢灵通后厨的原因。

　　值得一提的是，本年6月初，西贝开拓37年时，贾国龙在发言中提到，“本年发愿，能现作念不预制。”

　　从这个角度来看，贾国龙亦然在专揽罗永浩此次事件，念念在公众眼前开脱掉此前“预制菜”的标签。

　　03

　　策动2026年完成上市

　　留给西贝的时辰未几了

　　自2022年以来，外交平台上吐槽西贝“预制菜又贵”的声息不在少数，西贝也屡次因为贵，被吐槽上热搜，为什么独一此次贾国龙急了？

　　除了罗永浩公世东说念主物身份，言论影响力大以外，更迫切是因为，如今恐怕西贝准备冲刺IPO的关键时间。

　　2020年疫情的冲击，让也曾暗示“毫不上市”的贾国龙松口，抛出了上市策动。

　　据贾国龙暗示，西贝策动通过2023年、2024年、2025年的捏续发展，好意思化报表，到2026年完成IPO上市。此外到2030年，西贝还将收场营收超千亿、品牌登顶的计策计算。

　　策动很丰润，履行就有些骨感了。

　　2023年，西贝筱面村收场营收62亿，净利润20亿，创历史新高。但到2024年，西贝却莫得再度披露事迹。不免让东说念主猜念念是否是西贝事迹增长不足预期，是以莫得之前那么自信了？

　　截止2018年，根据计划机构弗若斯特沙利文数据，西贝筱面村位居中国西北菜餐厅排行第一位，是中国最大的西北菜餐饮连锁企业。据西贝官网傲气，限度2025年，西贝在天下领有近400家门店。

　　按照贾国龙此前的策动，2025年是其事迹加快，好意思化事迹的临了一年，能否拿出一份优秀的报表，联系着其2026年上市的成败与否。

　　这样看来，非论是为了“洗白”预制菜的标签，照旧为了拯救对事迹的冲击，此次贾国龙都要和罗永浩硬刚到底了。

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背负剪辑：杨红卜